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添加时间:2016-04-03

募资23亿,3年翻倍膨胀产能,“鸭脖之王”绝味食品(603517,股吧)再在卤味江湖掀首巨浪。

从“三国鼎立”、“四雄对峙”到现在新势力迅速兴首,卤味赛道群雄逐鹿,鸭脖子的江湖短时间内将无宁日。

绝味23亿扩产能

继2017年首发募资8亿元和2019年发走可转债募资10亿元后,昨日,绝味食品发布公告,拟再非公开发走股份召募资金23亿元用于膨胀产能。

预案表现,本次召募资金将投入到广东、江苏、广西等6地的卤制肉成品及副产品添工建设项现在中,其中,广东项现在标投入最大,超过8.6亿元,江苏项现在次之为5.2亿元,以上各项现在建成后,公司将新添产能16万吨。

现在,绝味食品已在全国周围内竖立了21个生产基地(含2家在建)。截至2020岁暮,公司鲜货产品产能14.53万吨,产能行使率为87.46%。这意味着,新建项现在达产后,公司产能将比现在翻一倍。

绝味食品(603517.SH)大举膨胀产能的基础是,走业异日的发展空间。

据机构数据,中国息闲卤制食品走业出售额由2015年的521亿元添长至2020年的约1235亿元,复相符年添长率约为17.6%。展望在异日5年内将以超过13%的添长率赓续升迁,到2025年市场周围将突破2200亿元。

绝味食品的出售主要仰仗分布在全国各地的直营和添盟店,当线下门店进入成熟期后,单一门店的销量很难有大的挑起飞间,所以,绝味食品只能赓续膨胀门店以维持周围添长。

渠道下沉破天花板

“直营连锁为引导、添盟连锁为主体”的出售模式,让绝味食品成为了中国成长最快的息闲卤制食品企业。

2019年,公司旗下门店数突破万家,达到10954家。2020年,虽有疫情影响,但公司借此机会反势膨胀,鼓励添盟商抢占优质地段,全年公司净添门店1445家,岁暮达到12399家。

绝味食品的门店周围的膨胀太阳成集团,原形有异国天花板?

此前,钻研机议和绝味自己曾有展望,其全国门店数目超过2万家之后,才会达到饱和,也就是说,公司的门店周围还有较大的添长空间。

绝味食品曾在年报中说,对比其他成熟的息闲食品细分走业,息闲卤味赛道的品类荟萃度还有清晰的挑起飞间。消耗升级与供给侧改革将推动市场份额从作坊型向连锁型、非品牌向品牌企业渐渐迁移。按照第三方机构统计,2020年吾国卤味鸭脖门店总数超过10万家,TOP5品牌的市场占领率不能20%,所以不管是零售额照样店铺数,头部品牌异日仍大有可为。

从早期的“跑马圈地,饱和开店”到现在的“深度遮盖,渠道精耕”,绝味食品的策略也在赓续发生转折。

现在,连锁息闲卤成品品牌的竞争主要荟萃在大城市,矮线城市照样尚未开发的处女地。绝味食品董事长戴文军就曾外示,三四五线城市还有爆发式添长的机会,乡镇也能开出绝味的门店。

线下门店的急速膨胀,袒展现了绝味食品在线上运营上的短板。

2019年,公司线上收好仅有729.37万元,占比公司总收好的0.14%。2020年,公司线上收好大幅挑高至3910.66万元,收好贡献率也仅有0.74%。

群雄逐鹿搅动江湖

有市场的地方,从来都不匮乏竞争。在息闲卤味赛道上,各家企业都在使出浑身解数,以期在竞争中占得先机。

煌上煌(002695.SZ)是国内最早晨市的息闲卤成品企业,但公司战略保守,未能在最短的时间内,将资本上风转化为绝对的市场地位,而被后来者周暗鸭、绝味食品赶超。

近来几年,煌上煌(002695,股吧)最先渐渐醒悟,迎头追赶。今年头,公司位于重庆的生产基地开工,这边将成为公司向西南膨胀的战略撑持。

2017年以来,煌上煌添速门店膨胀,短短几年间,相继越过了3000家和4000家的门槛,2020岁暮的门店数已达到4627家,并挑出异日3-5年内,在全国主要城市拓展万家连锁门店的构想。

一向坚持直营的周暗鸭,固然一度保持较高的盈余程度,但周围升迁缓慢,甚至陷入营收了收好赓续下滑的怪圈。2019年,公司不得不着手盛开添盟。

2020年,周暗鸭特许添盟店数目达到598家,今年前5个月,新开特许经营门店410家,全年有看新开上千家添盟店。并计划在2023年将门店总数升迁至4000-5000家。

息闲卤味的竞争,不光限制在“鸭脖三雄”之间,做卤鸡30年的紫燕食品已向A股发首冲击。卤味连锁老二的位置,将迎来强烈的掠夺战。

传统卤味品牌之外,新品牌正以差别的打法与进步们伸开正面战场的掠夺。盛香亭、菊花开、王幼卤等成为了年轻消耗群体的新宠。

据媒体统计,今年上半年,卤味走业起码发生了7首融资。菊花开短短一年内,就完善了3轮融资,B轮拿到上亿资金,门店数目已超过700家;网红炎卤盛香亭,则经过投资抱上了腾讯的大腿。

绝味食品在卤味之外,进走了大量投资,不光入股了满贯食品(阿满百香鸡)、颜家食品(颜家酱辣鸭),还参股了和府捞面、淳百味等餐饮连锁以及千味央厨、幺麻子等餐饮走业周边企业,构建首了具有自己特色的餐饮生态编制。

在卤味的赛道上,绝味一时一马当先,但在这场马拉松式的长跑中,还远异国到举杯相庆的时候。

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每经记者:蔡鼎 每经编辑:王鑫

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